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viernes, 25 de abril de 2014

Trucos en la Cocina

Hoy he seleccionado algunos trucos que me han parecido útiles; espero que os sirvan de ayuda.

  • Podemos congelar verdura fresca que hayamos comprado: la troceamos, la hervimos durante unos cinco minutos, se deja enfriar y la guardamos, bien escurrida, en una bolsa apta para la congelación.
  • Para conservar los ajos, podemos pelarlos e introducirlos en un bote hermético y guardarlos en el frigorífico o bien en un bote lleno de aceite.
  • El pan de molde se conserva mejor en la nevera.
  • Para proteger la sal contra la humedad, echa unos granitos de arroz en el salero.
  • Si envuelves la lechuga en una bolsa antes de meterla en el cajón de la nevera, se conservará más tiempo. Recuerda lavarla bien antes de consumirla.
  • ¿Te ha sobrado salsa de tomate? Métela en la nevera en un bote de cristal cubriendo su superficie con aceite de oliva crudo para que el tomate no pierda sus propiedades.
  • Cuando el queso esté empezado, evitarás la proliferación de hongos si lo envuelves con plástico transparente antes de guardarlo en la nevera.
  • Para evitar que las magdalenas se resequen, introdúcelas en una caja metálica junto con una manzana entera bien lavada y seca.  
  • No laves la fruta antes de guardarla; lávala en el momento que vayas a consumirla, ya que la humedad acelera su deterioro.

  • Las cebollas estropean las patatas cuando entran en contacto, así que es mejor guardarlas separadas.

  • Pon los tomates boca abajo en el frigorífico porque extiende un poco su vida útil.

  • Si los cereales del desayuno se han reblandecido, mételos un minuto al horno, a unos 100ºC, tapados con papel de aluminio, y volverán a quedar crujientes. (También podemos hacer lo mismo con el pan del día anterior).

lunes, 7 de enero de 2013

LA CUESTA DE ENERO

Se acabaron las fiestas, y otra vez hay que volver a la rutina. Este año, la cuesta de enero se presenta un poco más larga y más dura, debido a los importantes incrementos de precios y subidas de impuestos, los más significativos:
  • Subida de la luz.
  • Incremento del precio de los servicios ferroviarios.
  • Los sellos también suben un 2,7 % con lo que cada estampa pasará a costar 37 céntimos.
  • Sube el precio de autobús interurbano.
  • Previsible subida de la telefonía.
  • Desaparece la deducción por vivienda en el IRPF para la compra de viviendas que se realicen a partir del 1 de enero de 2013.
  • Aumenta el IVA de la compra de vivienda, que deja de estar gravada con el tipo reducido del 4 % y pasará al 10 %.
  • El precio del tabaco sube otros 20 céntimos en las cajetillas de Fortuna, Ducados y Nobel, aunque la subida de la fiscalidad al tabaco hace presagiar que próximamente aumente el precio tanto de los cigarrillos como de los puros y del tabaco de liar.
  • Nuevo impuesto a los premios de Loterías del Estado del 20 %. Sólo estrán exentos los premios inferiores a 2.500 euros.
  • En cerca de 200 localidades que subirán el IBI.
  • Incremento de los precios de los peajes.
  • Incremento de los precios de los combustibles.
  • El incremento de las tarifas aéreas...
En definitiva, estamos perdiendo poder adquisitivo.


Para combatir la famosa cuesta de Enero, recomiendo vida sana:
-Comidas caseras con vegetales de temporada que son más económicos
-Cambiar los desplazamientos en coche por paseos o desplazamientos en bicicleta.
-Controlar los gastos, no comprar lo que no se necesita aunque esté de rebajas.
-No perder la ilusión, compartir y relacionarse (la persona menos esperada puede ayudarte a conseguir empleo).



lunes, 17 de diciembre de 2012

PUBLICIDAD ENGAÑOSA & COMIDA RÁPIDA



La publicidad engañosa, la  globalización, modernización, urbanización, los cambios en el rol de la mujer, y los cambios tecnológicos, hacen que vayamos alejando de nuestra maravillosa dieta mediterránea.
La cadenas de comida rápida y la comida precocinada es reflejo de una economía que se basa en una sociedad capitalista y consumista como es la de EEUU.
Si no tenéis tiempo para cocinar, propongo que hagáis comida para varios días y congeléis, vais a gastar menos dinero, ahorraréis al medio ambiente envases y vuestro cuerpo os lo va a agradecer porque vais a comer mucho más sano.

¡¡¡La comida casera es más barata y saludable!!!

Os dejo con un vídeo: